如何做好挤奶设备管理 ——奶衬使用管理

奶衬在牧场挤奶系统里，可称得上是运动健将。奶衬在使用期间需要完成近百万次的曲挠动作，在恶劣的工作环境下，奶衬需要抵抗着机械压力和化学品的侵蚀。正因为奶衬是整个挤奶系统中唯一和奶牛乳头直接接触的部件，因此它的产品设计、型号尺寸，对于理想的牛奶产量和乳头健康都具有至关重要的作用和影响。
为了保证挤奶的效率和奶牛的健康，根据国际行业内公认的使用2500头次进行更换原则，建议在挤奶头次数达到2500头次后进行更换。因为当达到或超出2500头次后橡胶奶衬的机械性能、化学性能均会出现不同程度的下降，对奶牛健康、牛奶质量产生一定的影响。具体如下：
一、牛奶质量的影响
奶衬对牛奶质量的影响要远大于挤奶系统其他的组成部分。奶衬和原奶直接接触，和奶管一样，都须符合食品等级要求，符合食品等级意味着与食品接触的材料和制品不可释放出对人体健康构成危险的成分；不能改变对与之接触的食品的成分；不能降低食品的感官特性（如：味道、气味、颜色等）。达到保护奶牛乳房健康的同时保证挤奶性能（包括：奶流速、奶产量和滑杯次数）。
二、奶衬过度使用发生的变化
（一）尺寸变化
1、在奶衬随着使用时间的增加，奶衬本身从外形尺寸上发生了实质性变化（如图1）。使用2500头次后，奶衬长度会增长1.5mm左右。奶衬由于材质本身的机械性能导致总是在受力较差的同一平面上产生形变，在往复的过程中产生材料的疲劳特性，较终导致奶衬外形发生变化。
2、奶衬在超过2500头次挤奶后，长度拉伸越严重，导致奶衬奶衬唇口变形加剧。奶衬形状尺寸发生变化后，导致整体性能下降，失去有效弹力，乳头按摩舒适度降低。
（二）性质变化
奶衬使用达到或超出2500头次后，在失去原有韧性弹力后，会逐步出现唇口变形、老化龟裂等现象，这些裂纹是细菌的理想滋生地。日常挤奶、清洗过程中，牛奶和清洗液体附着到老化龟裂的内壁缝隙里，形成奶垢或絮状晶体，加速奶衬的老化龟裂（如图2）。
国外相关机构对奶衬使用频次开展过系统性研究，使用达到或超出2500头次后，对内壁进行显微镜查看（如图3）。
三、奶牛乳头健康的影响
当奶衬使用达到或超出2500头次后，因奶衬产品的设计、型号、尺寸的不匹配性，以及产品材质（软/硬）问题，在真空作用下，较长时间的过度牵引乳头，对乳头造成损伤，导致乳头出现角质化。奶头末梢过度角化，等于过多的角蛋白生长，造成乳头末梢形成环、乳头外翻、糜烂、形成茧、形成老茧、角质化、乳头末梢粗糙。乳头底部形成的环，是乳头不适的一种表现特征。
四、日常注意事项
（一）滑杯或掉杯
出现滑杯或掉杯可能是奶衬老化、损坏或超过2500头次，真空度不正确或选型不合适，需要跟奶衬供应商和设备厂家沟通选择合适的奶衬进行更换。
（二）向上爬行
出现奶衬向上爬行，这是由于奶衬和钢杯不配套，导致挤奶时奶衬慢慢往上移动至乳头根部，会引发环形印记，降低挤奶速度甚至停止挤奶。如果奶衬相对钢杯太短，容易过度拉伸，引起无法闭合；如果奶衬相对钢杯太长，没有张力，闭合就会没有效果，乳头无法得到有效按摩；如果奶衬跟集乳器不配套，会影响到牛奶从奶衬到集乳器的流动，引起奶牛的极度不舒适。
五、为什么要换奶衬
（一）经济性
（二）挤奶速度太慢
（三）影响原料奶质量
（四）乳头健康状况不佳——角质化、血泡、损伤、括约肌外翻
（五）部分乳区挤不出奶或不均匀出奶
（六）滑杯或掉杯
（七）奶衬向上爬行
（八）其他挤奶中出现的问题
六、奶衬更换计算公式
奶衬用了多久？是否超过2500头次？是否该进行更换了？参考如下3个计算公式：
（一）泌乳牛头数*每天挤奶次数=每天挤奶总次数
（二）每天挤奶总次数/挤奶点(杯组数)=每个杯组每天的挤奶头次
（三）2500/每个杯组每天挤奶头次=建议更换天数
例：牧场有500头泌乳牛，每天挤奶2次，牧场有40个挤奶杯组，500*2=1000，1000/40=25，2500/25=100天，那么该牧场应该100天更换一次。
小结
当奶衬使用达到或超出2500头次后，在外形尺寸、橡胶形状、机械性能均开始发生变化。根据国际行业内公认的2500头次进行更换原则，表明2500头次以内属于安全范围，超出后会逐步产生影响，超出越多，影响越大。建议牧场使用的奶衬不宜超出2500头次，避免影响原料奶质量，以及造成奶牛乳头健康问题。