牧场经营的较终目标是盈利。设备选型前，做好牧场规划是必不可少的重要一步。节约成本是中小牧场进行牧场规划的重点之一，但节约成本也是有讲究的。
节约成本小贴士：●从小开始—— 不积跬步，无以至千里。第一步可以从优先考虑合适大小的并列或者鱼骨式
挤奶机开始，为扩展打好基础；
●从简单开始—— 先保证设备的高质量、可升级，再逐步实现自动化；
●从正确选择开始——不贪图便宜；谨慎购买二手设备；
●从长远考虑开始——要采购至少能够使用10年以上的设备且保证设备支持升级、扩展的要求。
很多中小牧场对于如何节约成本还存在误区。其中一个误区就是简单从中国人力成本低出发，错误的选择挤奶设备。
实际情况是，国内很多的中小牧场，相较于奶业发达国家，人员工作效率相对较低，即使是在单个挤奶工人员成本较低的情况下，整体人力成本很可能要高于发达国家。
小编提供两个真实案例供参考：
典型的中国中小牧场400头左右挤奶牛，产奶量大约25kg，2x16鱼骨式
挤奶机，4个挤奶工（包括赶牛），每天三班次挤奶，每个班次挤奶时间大约4小时（包括清洗），由于人员工作时间和轮换，大约需要6名挤奶工，挤奶工的月薪（包括保险和其他福利）大约4000RMB。
每月每公斤奶的挤奶工人力成本大约是4000RMB*6/(400*25*30)=0.08RMB。
美国威斯康辛州的一个典型牧场900头挤奶牛，产奶量大约35kg，2x16鱼骨式
挤奶机，2个挤奶工（包括赶牛），每天三班次挤奶，每个班次挤奶时间大约6小时（包括清洗），由于人员轮换大约需要4名挤奶工，挤奶工的月薪大约16000RMB。
每月每公斤奶的挤奶工人力成本大约是16000 RMB*4/(900*35*30)=0.07RMB。
从上述例子不难看出，同样规格的
挤奶机，美国牧场的工作效率、奶牛单产，都大大超过中国牧场，算下来，每月每公斤牛奶折合的人力成本，中国甚至要高于美国。
那么，在人力成本优势受低效、低产制约，又没有规模化生产带来的红利的情况下，中国的中小牧场究竟应该如何正确选择
挤奶机才能较大限度提高效率，提高整体竞争力？
小编建议参考以下三步曲：1、结合未来发展计划，选择合适规模的挤奶机。牛头数的增加，牧场规模变大，需要更大的
挤奶机。中小牧场在选择
挤奶机时需充分考虑到挤奶牛头数和预算，一般建议选择鱼骨或并列式 （一般认为，转盘式
挤奶机在超大型牧场应用更加广泛，由于篇幅限制，本文并不涉及）。
以上述中美牧场的对比为例，美国牧场选择的是并列式价格相当的重型鱼骨式
挤奶机，之所以这样选择，是因为其之前建设的挤奶厅适用于升级前的鱼骨式
挤奶机，在逐步升级过程中，避免再建新奶厅，节约成本。
基于一个针对国内中小牧场（300-1000头存栏，150-500头挤奶牛，日产奶量20-30kg）的基础调查（见下表），小编为您简单讲解一下
挤奶机大小如何选择：
以600头存栏，300头挤奶牛，每天挤3次奶，每天挤奶总工作时间12小时（包括挤奶前准备和CIP时间）为例：
每个班次的挤奶时间=总工作时间12小时/3次挤奶 – 1（挤奶准备和CIP时间）=3小时
挤奶位总数=300头/3小时/4批=25位
单侧牛位数=25位/2=12.5位
考虑到冗余，建议选择双列14位
挤奶机。
至于是选择并列或者鱼骨，请参考下一点说明。
2、结合牧场实际情况，选择合适的挤奶机类型还是以上述中美牧场的对比为例，该美国牧场采用的重型鱼骨式
挤奶机的出牛方式是前颈夹垂直提升，与并列式
挤奶机类似，能够大大提高挤奶效率。和中国牧场相比，同样是鱼骨式
挤奶机，美国的效率达到了每小时5批。
对于
挤奶机类型，牧场主往往有自己的偏好。但科学选择
挤奶机类型，需要考虑挤奶牛的头数、挤奶班次时长、预计奶量，乳房健康状况和经济状况， 不能仅凭偏好决定。
小编为大家分别分析一下鱼骨式
挤奶机和并列式挤奶的特点，供参考。
鱼骨式挤奶机（以国内流行的30°倾斜鱼骨式挤奶机为例）的特点：
1. 台架窄，适用于空间不够宽的挤奶厅
2. 价格低，维护成本低，台架简单，没有气动零件，无需额外保养
3. 上牛速度快，奶牛以30°站立，比较容易落位
4. 单侧牛位数一般不超过16位，一般都设计为一端出牛，台架过长将影响出牛速度，从而降低挤奶效率
5. 奶牛定位好，胸栏可调节（小编提供的HB30型台架具有此特性），利于更好的奶牛定位
6. 良好的杯组定位需要配备附属设备，小编提供可选的杯组服务臂以提供较佳的杯组定位，从而避免滑杯漏气，降低发生乳房炎的风险
7. 尾栏和尾板用于保护挤奶工和挤奶点控制器的安全
8. 台架材料须为热镀锌，从而保证产品的耐腐蚀性
并列式挤奶机的特点：
1. 奶牛垂直站位，挤奶工操作方便
2. 一般都有服务臂或其他固定装置，奶杯组定位好，有效降低滑杯漏气
3. 奶牛臀部有整块挡板和积粪尿槽，可以有效保护挤奶工的健康和安全，同时改善挤奶厅内的卫生状况
4. 奶牛从棚架前端一起出挤奶台，出牛快，挤奶效率高
5. 整体设计较鱼骨式复杂，需要空气机和气动组件，价格和维护成本相对较高
6. 挤奶厅较大可以做到双列60位共120个牛位（理论上可以更大，但从实际的经验来说，奶厅越长，奶牛需要在奶厅里行进的距离越长，从而影响上牛的时长）
选择
挤奶机的类型受初始畜群大小、扩群计划、经济预算和培训员工的能力等因素的影响。建议牧场管理者多参观现有的成功案例，从而做出较合适的功能，而不是一味的追求高效和新技术。
3、规划高效的挤奶流程选择好了
挤奶机，只是迈出了第一步。如何高效使用选好的设备，具体说，如何规划高效的挤奶流程同样是至关重要的。对于中小牧场，通过增加人手提高挤奶效率并不可行。
从以上的中美牧场对比就能够看出来，在小于2x16的挤奶厅增加1到2个挤奶工并不会有效提高效率。较重要的在于规划高效的挤奶流程，这样才能更好的利用现有人力，提高挤奶效率。
对于牧场经营管理者来说，挤奶流程的规划直接影响奶厅的运营费用。并列式和鱼骨式挤奶厅挤奶流程的制定，无论是新挤奶厅还是现有挤奶厅， 要考虑的因素总结起来主要有以下几条：
1) 目前的挤奶牛头数？
2) 挤奶牛头数未来是否会增加，规模是多大？
3) 头三把奶挤多长时间？
4) 挤奶工的素质和培训情况？
并列式和鱼骨式挤奶厅，有三种主要的挤奶流程（分组式、接力式和分区式）：
分组式挤奶流程——将整个奶厅的牛分为几组，每组大约4-5头牛，挤奶工完成前药浴，头三把奶、擦干和套杯后，切换到下一组牛，进行同样的操作。
接力式挤奶流程——不同挤奶工完成挤奶操作中的一步或者几步，合作接力完成整个挤奶过程。
分区式挤奶流程——将挤奶厅双侧分为几个区域，每个挤奶工固定负责一个区域里双侧的所有挤奶位的奶牛，挤奶工之间各自独立工作。
中小牧场设备升级之
挤奶机选型，小编在较后还要提醒一点，在设备升级前，不要忘了首先要考虑好旧设备的处理： 是直接作为废品处理？还是作为二手设备卖掉？还是在原有设备基础上升级为新的设备？
具体怎样处理，要基于对旧设备的评估，建议您先回答以下问题：1. 服役10-20年后，您的设备是否还有使用价值?
2. 您的设备有没有很好的备件？
3. 如果有，您的设备备件和维护保养的费用是怎样的？
4. 有没有请挤奶设备厂家的技术人员进行全面的评估？
5. 您旧设备的各部件工作状况如何？（真空泵能力、管路坡度、管路管径、集乳罐大小、奶泵功率、脉动器状态、漏气……）
6. 您的旧挤奶厅房舍建筑状态是否良好？
7. 您的奶定坑道宽度是否太窄？（大量数据证明，更加宽敞的坑道能够提高员工福利和挤奶效率）
