乳业百科

家长这么做是在加速奶粉结块!

日期:2019-03-09栏目:乳业百科
很多妈妈遇到这样的例子,一罐奶粉吃着吃着就结块了,要么抱团成坨,要么结成硬块儿。很多时候,家长不得其解,为什么开封时还好好的,吃着吃着就结块了?今天我们就来看看,哪些做法会加速奶粉结块。
在冲调奶粉时,怕奶粉撒了!是不是这样往奶瓶里放奶粉的?
这是很多新手爸妈或老人,容易忽略的细节,这样做的确减少了一点奶粉的浪费,不过可能会浪费掉一整罐哦。
因为冲奶粉时,均是先放水再放奶粉,若将勺子放进瓶中,易沾上水珠,再次舀取时水珠就被带进了奶粉中,奶勺上也会沾上满满的粉粒。受潮不仅会使奶粉抱团结块,还易滋生细菌,缩短开封后的保质期,冲调奶粉的这个小动作千万不可忽略。
正确倒奶粉的方式应该是这样的:
不能让奶粉勺碰到奶瓶,悬空倒下较好。开始可能会撒一些,次数多了孰能生巧,浪费就会减少。用过的勺子也尽量别在放回奶罐,可放在干燥卫生的杯子里。有的高盖奶粉设计了放勺子的位置,就尽量放在特定的位置。
每年天气一热,奶粉结块的现象也跟着增多,除了带进水分外,引起奶粉结块的因素还有很多,比如以下这些做法:
1、奶粉离热源太近
奶粉中的晶体物质,比如维生素、矿物质、碳水化合物等,在高温下会部分熔化。奶粉长期放在高温环境里,这些物质的熔化会让奶粉粒粘结在一块儿,形成很大的硬块。要是吃着吃着发现奶粉就结块了,需要看看是否接触了热源。
比如,在即将来临的夏季,别将奶粉放在向阳的窗台。因为奶粉包装的材料多为铁,铁又极易导热,在阳光下温度甚至可以达到80摄氏度以上,肉都可以烤熟了,何况这粉末状的奶粉呢?
除了太阳,还有电视机、电冰箱、微波炉等等有热源的地方,都别放奶粉。较好在干燥阴凉处保存,放置奶粉的位置离地面1米左右。开封的奶粉应该放在小孩子够不到的地方,以防别家或自家的大宝宝拿奶罐当玩具玩而被污染。
2、放在冰箱里
冰箱是食物保鲜的好地方,怕奶粉变质也放冰箱就错了。冰箱环境潮湿,也存在细菌。开封的奶粉,密封性下降,极易受潮,细菌也跟着水分进入奶罐。在舀取奶粉时,一进一出,温差变大,奶粉粒容易凝结成团块,虽然不会像在高温下一样结硬块,但是受污染的可能性会大大增加。
3、放在空调风口下
上面我们说了,奶粉喜通风,能不能将开封后的奶粉放在空调风口处呢?其实这样也容易导致奶粉结块。尤其在炎热的夏季,放空调风口和放冰箱相似,易使奶粉抱团,增加被污染的风险。有人可能要问了,奶粉店里可以开空调吗?当然可以,因为对未开封的奶粉没影响。
4、密封未做好
取完奶粉后需及时盖上盖子或扎紧袋口,空气潮湿的环境易受潮,干燥的环境易风干,奶粉的物理性状会受到更多复杂因素的影响而结块或被污染,奶粉香浓的味道还会招来小虫子。
宝宝口粮卫生及安全,真的要从细节抓起呢,不管是奶粉的冲调还是保存,每个环节都需要特别小心,千万别大意。
上一篇:奶粉配料表中最常见的糖,这3种要提防!

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