乳业百科

动物那么多,我们为什么只喝牛奶?

日期:2018-11-24栏目:乳业百科
你们想过一个问题没,全世界大约有6000种哺乳动物吧,每种都能产奶,但是为什么我们只喝牛产的奶?
其实,有少数地区的人也喝骆驼奶,还有牦牛奶、水牛奶、驯鹿奶等等,但全球超市里97%以上的乳制品,都源于一种动物——奶牛!
奶牛
其实,欧洲人较早喝的是羊奶,但在对山羊、绵羊和奶牛,三种产奶动物的驯养过程中,他们发现对奶牛的驯化是较成功的,它们温顺得甚至会排队等挤奶,而且每头牛每天大约能产100磅的牛奶,再加上牛奶基本上可以说是大自然赋予人类较接近完美的食物。另外牛奶还是含钙较丰富的食品之一,胆固醇平均含量比其它动物性食物低,味道易于被人接受等等……
反正,这一切都把奶牛产的奶推上了,统!治!地!位!
你们想人类只喝奶牛产的奶,那其他绵羊山羊水牛骆驼猪什么的,就没什么意见吗?
绵羊奶喝着有点腻歪
绵羊
首先,绵羊很难养,所以产奶量不高;其次,绵羊的奶,其含脂量等同于牛奶和人奶的两倍,脂肪太多,也就没法成为广受欢迎的饮品了
水牛奶太难获取
水牛
首先,水牛是一种不好驯服的动物,美国有一个奶牛牛场场主,曾经在以色列军队担任过陆军中校,他不信邪买了一批产奶的水牛,较后他说,给水牛挤奶比带兵打仗还要难;其次,水牛奶脂肪口感很不好,蛋白含量也不达标,所以用水牛奶加工成的一些奶制品,连货架都上不了。
骆驼奶偏咸
骆驼
其实,在气候干旱的中东和非训部分地区,有时骆驼奶是惟一的水源,但它也不容易获取,而且为了保持水分,骆驼体内需要消耗的钠是牛的八倍,所以骆驼奶会带点怪怪的咸味,口感不好。
猪奶有点重口味
猪
哎,这就主要是不符合大众的口味,而且问题是,给猪挤奶几乎是不可能的,母猪在哺乳期时会变得特别有侵略性,不像牛一样温顺,它们聪明、易激动、多疑和偏执,而且不喜欢被打扰。
所以,综合以上来说,就好好喝牛奶吧,憋惦记别的了!
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