油罐车运输乱象问题已经引起了国家层面的高度重视，国务院食安办已组织相关部门成立联合调查组进行彻查，并表示将依法严惩违法企业和相关责任人 。相比之下，鲜奶运输行业之所以更为规范，可能有以下几个原因：
1. **严格的行业标准**：例如，《生鲜牛乳运输技术要求》团体标准规定了生牛乳的运输容器、清洗、运输作业及随行文件等具体要求，促进了运输环节的规范化 。
2. **专用车辆使用**：鲜奶运输行业通常使用专门设计的车辆，这些车辆结合了冷藏保温功能和罐式车结构，以满足鲜奶在运输过程中对温度和卫生条件的严格要求 。
3. **清洗和消毒规定**：
鲜奶运输车辆在每次运输前后都必须进行彻底的清洗和消毒，以防止微生物污染，确保鲜奶的安全和卫生。
4. **全程冷链管理**：鲜奶从牧场到加工厂的整个运输过程中，都要求在冷链条件下进行，以保持产品新鲜度。
5. **政策支持和监管**：国家对奶业发展给予政策支持，并加强监管，推动了鲜奶运输行业的规范化和健康发展。
6. **行业自律**：乳品企业对食品安全和质量有着高度的自我要求，通过建立严格的内部管理制度和操作流程，确保鲜奶运输的安全。
7. **消费者意识**：随着消费者对食品安全和营养健康的日益关注，乳品企业也更加注重提升产品质量和安全性，从而推动了整个行业的规范化。
通过这些措施，鲜奶运输行业在保障食品安全和提升运输效率方面取得了显著成效，为其他食品运输行业提供了可借鉴的经验。
