运输食用油通常使用专用的食用油运输车辆，这些车辆应当符合食品安全的相关法规和标准。根据搜索结果，食用油公司如金龙鱼、鲁花集团和西王食品等，都强调了对食用油运输工具的严格监管和专用性，确保产品质量安全 。
食用油专用罐车具备以下特点：
- 专用于食用油的运输，不与其他油种或化工原料混用。
- 装油前进行彻底的清洁和干燥，确保油品不被污染。
- 运输过程中采用GPS记录，以监控运输路径和条件。
- 装油后进行逐车验车、查验铅封，并进行油品取样检测，不合格的油品会被拒收。
此外，国家对食用油运输有严格规定，例如《食用植物油散装运输规范》等法律法规，要求食用油运输车辆必须专用，并遵循相关管理制度和检验管理规定 。
然而，近期有报道指出食用油罐车运输存在一些乱象问题，例如罐车在卸完其他物质后未经清洗直接装运食用油，这引起了公众对食品安全的担忧 。对此，国务院食安办已经成立联合调查组，彻查食用油罐车运输环节的问题，并表示将依法严惩违法企业和相关责任人 。
因此，购买专门用于运输食用油的车辆是可行的，但必须确保车辆符合食品安全标准，并且遵循国家关于食用油运输的法律法规。同时，运输企业也应建立严格的管理制度，确保食用油的运输安全。
