什么是茯苓酸奶？茯苓酸奶的功效与作用

目前，超市里酸奶的品种越来越多，除了传统的原味酸奶，还有红枣酸奶、谷物酸奶、果粒酸奶等等，这些酸奶除了口感不同外，它们的营养保健作用也有所不同。所以，选酸奶也是要有一定的小窍门的，比如，小孩脾虚胃口不好，那不妨替他选购茯苓酸奶，其既好喝还能健脾和胃。那么，茯苓酸奶有什么功效呢？大家就一起来看一下吧。
茯苓味甘、淡，无毒，入心、肺、脾、肾经，具有利水渗湿、健脾和中、宁心安神等功效，被誉为“除湿之圣药”。其药性平和，特别适合日常服用，具有健脾祛湿的功效，茯苓与酸奶搭配亦相得益彰，酸奶能补充肠道益生菌，促进食欲，与茯苓合用，对湿邪所致之胃肠功能紊乱有一定的调理作用。茯苓多糖具有明显的抗肿瘤及保肝作用，而酸奶能保护胃黏膜，继而保肝护。
茯苓酸奶系采用茯苓多糖原粉或茯苓制成，无毒副作用，该产品消费对象主要为少年儿童，在解渴之同时，又兼治儿童消化系统能紊乱，提高人体免疫抵抗力。茯苓与酸奶搭配亦相得益彰，酸奶能补充肠道益生菌，促进食欲，与茯苓合用，对湿邪所致之胃肠功能紊乱有一定的调理作用。虽茯苓酸奶则有一定的调理作用，但要注意不能空腹服用，不然会引起肠胃紊乱。
茯苓酸奶的做法：
1、将消毒牛奶、白砂糖、明胶和茯苓浸出提取液一起倒入锅中，并搅拌均匀。
2、把其火上煮开，然后降温至40℃左右，加入发酵剂搅匀。
3、在40℃保温培养至凝乳，接着放入冰箱，迅速降温至6℃。持续12小时即成。
总而言之，经常食用茯苓酸奶，对人体是有益而无害的，建议大家可以适当的食用，但是不可过度食用哦，众所周知的，任何有营养的食物均是不能过量食用的，物极必反，过量食用，可能会造成身体的而不适，如腹胀、腹痛等。