直冷式
冷藏罐是通过冷却系统将冷媒直接与罐内物料换热，从而降低产品的温度。这种冷藏方式与传统的间接冷藏方法相比具有明显优势。
首先，直冷式
冷藏罐可以更快速地冷却产品。由于冷媒通过复合板直接与产品换热，使得产品的温度迅速下降。相比之下，传统的间接冷藏方法需要通过冷却器和传热介质来间接冷却产品，时间更长。
其次，直冷式
冷藏罐可以更均匀地冷藏产品。由于
制冷罐内安装有搅拌系统，通过搅拌可以保证物料的每一部分都能得到充分的冷却。而传统的间接冷藏方法可能会导致容器内部温度分布不均匀，影响产品的质量。
此外，直冷式
冷藏罐还具有节能的优势。由于是通过冷媒直接换热降温，冷却效率更高，能够更快速地将产品冷却至所需温度，从而减少能耗。而传统的间接冷藏方法需要通过冷却器和传热介质进行间接冷却，能耗相对较高。
