内蒙古发布农事指导：如何应对奶牛热应激反映

奶牛正常体温为38.5~39.3℃，奶牛生产较适宜的温度为10-20℃。在这种温度范围内，奶牛的产乳量较高，饲料利用率也较高。当奶牛受到超过本身体温调节能力的过度高温刺激时，可导致奶牛的新陈代谢发生紊乱、生产性能下降、免疫力减弱、乳成分改变等变化。当气温超过25℃时，奶牛出现采食量、生产繁殖性能和免疫力降低等热应激反应，给奶牛生产造成严重危害，影响牧场经济效益。

奶牛热应激的典型症状表现为呼吸频率增加、站立牛只增多、采食量下降、产奶量及乳成分降低，具体危害如下:

(一)降低采食量。环境温度从25℃升到27℃时，奶牛采食量降低;当温度升到30℃，奶牛采食量急剧降低;当环境温度达到40℃时，奶牛采食量仅为适温时采食量的20%-40%。

(二)产奶量减少。奶牛产奶的适宜温度为5~10℃，当环境温度超过20℃时，奶牛产奶量有所下降。当气温升到30℃时产奶量大幅度下降，超过35℃产奶量急剧下降。

(三)乳房炎发病率增加。热应激会造成奶牛干物质采食量下降，免疫力下降，而温湿环境会使细菌大量滋生，奶牛因热应激躺卧在潮湿的地方，导致牛体卫生差、体细胞升高、乳房炎发病率升高。

(四)瘤胃酸中毒增加。热应激会导致奶牛呼吸频率增加，流口水，会流失大量唾液。唾液中含有大量的小苏打和磷酸盐，它们作为缓冲物质能够中和胃酸，所以大量唾液的流失易造成奶牛瘤胃酸中毒，进而降低奶牛的生产性能。

(五)繁殖力降低。热应激可使母牛发情时间缩短，发情周期延长，发情表现不明显，影响适时配种，配种后受胎率降低。当温湿指数(THI)由68升至78时，奶牛的受胎率从66%降至35%。体表环境气温从33.5℃上升到41.7℃，受胎率从61.5%下降到13%。并且受胎后早期胚胎死亡率增加，妊娠率降低，分娩母牛所产犊牛体重较轻，容易发生流产。

(一)科学建设牛舍。牛舍建造应东西走向，南北设通风窗，选择隔热性能好的材料。有条件的可安装电风扇，高温天气时将通风窗和电风扇同时打开，以降低牛舍内的温度与湿度。

(二)构建遮阳结构。由于奶牛舍屋面是非透光的，一般是在奶牛舍屋顶布置外遮阳网，当太阳辐射到达棚外的遮阳网上时，被遮阳网吸收或反射，减弱了对棚内造成的增温作用，顶棚以隔热性好、反射性强的材料为宜。

(三)风扇与喷雾结合降温。在牛舍内安装喷雾系统，同时安装风机，这样可以加快牛舍内空气流动的速度，从而达到降温的目的，具有一定饲养规模奶牛养殖场的牛舍可安装屋顶喷淋系统，以保持舍顶湿润而没有水流下为经济实用，通过牛舍屋顶降温，不仅可降低牛舍内的温度，也能避免湿度增加，这样较舍内喷淋效果好。当温度达到35℃以上时，中午可用凉水冲刷牛体。

挤奶厅的待挤(厅)区又是奶牛密度较大的地方，牛均面积仅为1.5-1.8m2。如此频繁的牛流以及如此密集的牛群，使得挤奶厅的温度、湿度都远远高于普通牛舍，环境控制的难度也会大于其他牛舍。因此，在炎热的夏季，通风、降温，都必须有针对性地采取一些环境控制措施，待挤(厅)区要有通风、排湿、降温、喷淋设备等。尤其是湿热天气状况下，我们要特别注意待挤区的通风。一般情况下，夏季待挤(厅)区需要采用风机进行辅助通风，还要安装一些喷淋降温设施。

(四)日常饮水要充足。夏季奶牛水槽不能断水，较好让奶牛饮用10℃的温水，并保证饮水清洁、新鲜，同时可适量加入一些盐。如果饲喂日粮太干，可加入一定量的水，以提高采食量。

(五)日粮配比要合理。一方面，要多喂一些优质牧草、胡萝卜等青绿多汁饲料，并适量饲用一些糠糟之类，以利于奶牛防暑降温。另一方面，在奶牛配合饲料中增加豆饼、玉米的用量，使蛋白质含量提高到4%。夏季饲喂奶牛应尽量避开中午闷热时饲喂，应充分利用早晨4时～6时和晚9时以后温度较低的特点，在这段时间饲喂。随温度的上升，适当增加饲喂次数，做到少喂勤添，防止饲料长时间堆积发酵变质，保证奶牛采食饲料的质量。

(六)其它管理措施。优化牛群管理，控制群体密度，牛舍每棚饲养头数控制在颈枷数量35%，待挤区待挤奶牛控制在非应激期间60%;增加饲喂次数，每天2-3次，改为4次，保持饲料新鲜，促进奶牛食欲;调整饲喂时间，高温季节气温较低在夜晚和清晨，奶牛采食量占全天采食量75-80%，而高温时间内只采食全天的20-25%，故逐渐提早第一次饲喂时间，延后第三次饲喂时间，并延长每次采食时间，提高采食量;缩短清槽，刷槽间隔，1-2天清槽刷槽一次，保证饲料新鲜，食槽干净卫生，刺激食欲，提高采食量。调整配种时间和产犊季节，避开夏季高温季节配种和产犊。

来源：呼伦贝尔市农牧局