酸奶未必是解决便秘的妙招

时下便秘可能是困扰很多人的一个苦恼，不过，只要不是器质性的病变，通过调整情绪、改善饮食状况等是可以得到改善的。
酸奶中含有益生菌，可以促进肠道有益菌群的生长，改善肠道内环境，理论上对于解决便秘是有好处的，不过从效果上来说，却未必如人所愿。
1、益生菌可以改善肠道的内环境，但必须“活着”到达肠道才行。
大多数酸奶中含有的益生菌都是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌（仔细看看你购买的酸奶的配料表）。
这两个菌种的耐受力较差，经过唾液、胃液、胆汁等消化液的洗理后，还没到达肠道就已经全军覆没，更别指望还能为解决便秘做贡献了。
当然还有一些酸奶中添加了嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌这些耐受力较好的菌种，理论上能保证大量的生力军到达肠道。
但是活菌要低温保存才行，酸奶在运输配送和销售环节未必都能达到要求的温度标准，真正有多少活的益生菌能顺利进入肠道还真是有点“听天由命”的意思。
2、即便是大量活的益生菌进入了肠道，但其对便秘的作用是很缓慢的，效果并不突出。
活菌能够促进有益菌群在肠道内的定殖，但这些都是慢功细活，不可能立见成效。
通过饮食来改善便秘，富含膳食纤维的食物要甩酸奶好几条街喽
膳食纤维不能被人体消化吸收从而可直接进入肠道，其具有的吸水性可以增加粪便的体积，刺激肠壁蠕动；
在结肠被细菌发酵后产生的气体会刺激肠粘膜，促进粪便排泄；
膳食纤维还可增加粪便的含水量，减少粪便硬度，都是有利于排便的。
在应对便秘方面，食谱中多增加粗粮、杂豆，红薯，绿叶蔬菜，苹果等富含果胶的水果，比酸奶更容易收到立竿见影的效果。