乳业百科

家长们不可不知:小宝宝不可以这样服用牛奶

日期:2019-03-21栏目:乳业百科
作为公认的营养品,牛奶已成为人类健康生活的一部分。目前市面上有很多种奶制品:酸奶、鲜牛奶、普通奶粉、婴幼儿配方奶粉等。很多人认为鲜牛奶或酸奶营养价值更高,早早的就给小宝贝喝上了。但是你知道吗?很多奶制品并不适合0-1岁的小婴儿,会严重影响宝宝的身体发育。以下几种错误的做法你有吗?
1.鲜牛奶或普通奶粉不适宜1岁以内小宝宝
牛奶和母乳中的蛋白质主要为乳清蛋白和酪蛋白,母乳中乳清蛋白和酪蛋白比例为60:40,乳清蛋白占多数,所以宝宝容易消化吸收;而普通牛奶或奶粉中乳清蛋白与酪蛋白比例为20:80,多数是酪蛋白,酪蛋白进入孩子的胃中会形成较大的乳凝块,孩子很难消化和吸收。对于一岁以内肠胃功能还未发育完善的婴儿来说是不合适的,不仅无法提供充足全面的营养,宝宝也难以消化。
正确做法:无法进行母乳喂养的1岁以内宝宝应该选择婴幼儿专用配方奶粉。
与普通奶粉和鲜牛奶相比,婴幼儿专用的配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;配方奶粉中还加入了乳糖,含糖量接近人乳;降低矿物质含量,减轻婴幼儿肾脏负担;还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分,使之更接近人乳。
2.酸奶不适合1岁以内的宝宝
1岁以内的小婴儿不适宜喝酸奶,因为酸奶中蛋白质和矿物质的含量都远高于母乳,过早喝酸奶会增加宝宝的肾脏负担。另外,酸奶只相当于牛奶的营养成分,并不能满足婴儿生长发育对营养的全面需求。
正确做法:一般来讲,1 岁以后开始给宝宝喝酸奶是比较合适的。
1-3岁的宝宝即使喝酸奶,也只能将酸奶作为辅食来添加,摄入量以每天50~100毫升为宜。不建议把酸奶作为婴儿的主要奶类来源。因为1-3岁的宝宝应该首选母乳或配方奶。
3.微波炉长时间加热牛奶
微波炉加热原理是利用微波引发牛奶内部水分子的剧烈震荡,水分子间因为震荡而彼此摩擦产生高温高热,使牛奶升温。就其加热原理来讲,不会对营养物质产生很大的变化,但这里需要注意的是加热时间不能过长。加热时间过长,会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响牛奶质量。同时,牛奶加热时间越长,温度越高,营养的流失就越严重。
正确做法:隔水加热,温奶器保温,控制温度。
4.过浓的牛奶
有些妈妈认为小婴儿吃得越多就越健康,于是,增加奶粉的量,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。殊不知,常吃过浓牛奶的婴儿,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食。
时间长了,宝宝的体重不但不能增加,严重时,还会引起急性出血性小肠炎。
正确做法:严格按照配方奶粉冲调比例。
5.加果汁的牛奶
宝宝在6个月开始添加辅食,有些妈妈会选择鲜榨果汁作为辅食,甚至将少量果汁添加在奶中,让宝宝一并喝下去,这样做是不科学的。酸性水果如橘子、柠檬等含有果酸,果酸与奶中的蛋白质一旦结合就会发生凝结现象,就会影响奶的消化和吸收。
正确做法:鲜榨果汁单独喂哺宝宝
6.加米粉的牛奶
宝宝喜欢吃米粉,妈妈就把米粉和牛奶搅匀放在奶瓶里,这样既吃了牛奶也吃了米粉。其实这样做是不科学的。婴儿配方奶粉有其专门的配方,较好用合适温度的水冲调,若加入其他如汤汁、米粉,改变了奶的配方,也减少了奶量。长期把米粉调在奶粉里吸允,也不利于宝宝吞咽功能的训练,对日后进食会形成障碍。
正确做法:牛奶与米粉间隔食用。
7.加药的牛奶
宝宝吃药是个较让爸妈们头疼的难题。有些父母担心药物太苦会让宝宝难以下咽,就在喂药的时候掺一些牛奶改善口感,以便能让宝宝顺利吃下,其实这样的做法是错误的。因为牛奶会明显影响人体对药物的吸收。?
牛奶中还有许多钙、铁等离子,能生成稳定的结合物或难溶性的盐,出现凝结现象,在药物表面形成一个覆盖膜,使药物难以被胃肠道吸收,有些药物甚至会被这些离子破坏。如果用牛奶送服此类药物,会大大降低药物在血液中的浓度,影响治疗效果。
正确做法:单独喂药,且不能用牛奶送服。
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