乳业百科

奶粉千万种,配方第一位;选奶不慎重,萌娃两行泪

日期:2019-03-06栏目:乳业百科
满足宝宝营养所需的配方奶粉,能够更好地助力他们健康成长。然而,奶粉选择说起来轻松,却令不少宝妈爆发选择恐惧症:市面上的宝宝配方奶粉如此之多,广告花样百出,卖点各有千秋,光是奶粉包装上的信息都叫人看花了眼,到底怎么get真正适合宝宝的奶粉呢?别急,小编告诉你:选奶粉,配方才是关键!
婴幼儿配方奶粉的原料来自牛乳/羊乳,再在其中加入不同的成分来给宝宝均衡营养。配方表我们都见过,但是它们的“作用”,你真的都知道吗?只有了解成分的功能,你才能选到更适合宝宝的奶粉:
01、首先要看蛋白质
蛋白质是维持生命不可缺少的物质,也是奶粉中的关键营养素。就拿α乳清蛋白和β-酪蛋白来举例吧,人乳or牛乳中都存在这两种蛋白,且各有优势:α-乳清蛋白易于宝宝消化吸收,它具有刺激益生菌增值、助力肠道健康、抗感染的作用,还能帮助宝宝睡眠;而β-酪蛋白以胶束形式存在,结构松散,同样易于宝宝吸收,此外还具备出色的低过敏性和抗菌性等,也可以促进钙等营养元素的吸收。
母乳中的α乳清蛋白和β-酪蛋白的比例为60:40。大家在选购配方奶粉的时候,切记注意配方中α乳清蛋白和β酪蛋白的含量及比例,比例越科学越利于宝宝消化吸收哦!
02、OPO结构脂
OPO 是“1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯”的简称,也是母乳中的一种脂肪结构。它是母乳中大量存在的饱和脂肪酸的其中一种,约占总脂肪含量的25%,能为婴儿提供约10%的能量供应。其中OPO结构脂是经先进工艺加工,特有的二位棕榈酸结构。它在消化时不易形成钙皂,能降低婴儿便秘的发生概率,也更易于脂肪酸和钙的消化吸收。不仅如此,OPO结构脂还能促进肠道有益菌的生成,维护肠道菌群平衡。总的来说,OPO结构脂的添加会让宝宝吸收好、身体好。
03、核苷酸
核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成分,核苷酸参与所有细胞的生命过程,是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位,存在于每个细胞中。核苷酸对婴儿特别是新生儿,维持机体生长发育、促进肠道成熟等方面都发挥重要作用。因此,在宝宝快速的生长发育迅速周期中,核苷酸的补充对于维持较佳生理功能状态非常重要。然而研究发现,市售婴儿配方奶粉与母乳中核苷酸组成和比例有差异,需要按照母乳核苷酸的组成及比例来调整配方奶粉中的含量。
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