乳业百科

关于牛奶怎么选,妈妈们这些技能要get!

日期:2018-12-11栏目:乳业百科
我们都知道,对于生长发育期的儿童,坚持每天喝牛奶是有助于长高的,其实并不绝对。但是牛奶可以帮助青少年儿童补充成长所需的钙质,还富含蛋白质、氨基酸、磷等等,那么妈妈们在选购牛奶时要注意什么呢?
选择牛奶产品要注意成分与含量
根据中国营养学会标准,儿童每日所需钙为600-800mg,青少年需钙1000mg。在正常饮食的基础上,每天饮用500ml牛奶可补充约600mg的钙。
因为每个儿童的个体身体情况不同,比如有的孩子是属于偏胖的,那妈妈为孩子选购牛奶时,建议避免脂肪、碳水化合物含量较高的牛奶,以免儿童各方面摄入的脂肪等含量超标,从而肥胖引发孩子早发育。
通过对比不同牛奶产品的脂肪、碳水化合物、能量和蛋白质含量,为孩子选择合适的牛奶产品。
这么多牛奶产品怎么选?
对比市面上常见的7种不同品牌、不同系列的牛奶产品:
1.各成分含量的比较
我们可以直观看到配料表中显示出每款牛奶,每100ml中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、钙的含量。
2.重要参考标准NRV
还有一个非常重要的数据——营养素参考价值(NRV),是“中国食品标签营养素参考值”的简称,专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)而制定。
简单理解NRV,是100g食品中营养素的含量占该营养素每日摄入量的比例。
喝牛奶时牛奶还要注意这些
含奶饮料≠牛奶
含奶饮料是人工配置而成,主要成分包括牛奶、水、甜味剂、果味剂等。与纯牛奶相比,其营养成分不会超过鲜奶的1/3。因此,建议为儿童选择纯牛奶。
早餐奶不如鲜牛奶
想必这是为早餐准备的吧,许多家长会直接购买早餐奶取代鲜牛奶成为儿童的早餐。其实,这种牛奶的营养不及纯牛奶,口感中稍微香甜一些,其实降低了其中蛋白质的含量。
高钙奶可以选吗?
儿童生长发育自然需要吸收钙质,但是家长们可千万不要以为钙越多越好,牛奶本身的蛋白质和钙是平衡的,过多的添加钙,反而会影响牛奶的口感和品质,另外高钙奶中的钙多为碳酸钙、乳钙等,人体吸收率是有限的。
营养是孩子长高的物质基础,确保孩子营养的全面和均衡,而不是只喝牛奶或者错误地让孩子饮用牛奶,家长可以先了解孩子缺乏哪种营养元素,更适合哪类牛奶,选择合适的牛奶或食物营养,确保孩子长高营养的充足。
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